どぶろく特区

どぶろく特区とは

どぶろく、それは米と麹と水だけで造られる、日本古来の素朴な濁り酒です。 かつては各家庭で造られ、祭りや祝い事には欠かせない存在でしたが、酒税法の施行により自家醸造が禁止され、その文化は次第に衰退していきました。 そんな中 […]